Bolo de limão

- uma embalagem de natas
- 500 gr de açúcar ( usei apenas 400)
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 400 gr de farinha trigo
- 200 gr de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de um limão e essência senão tiver coloque um pouco de sumo

Modo de preparo:

 Bata os ovos e o açúcar muito bem só depois coloque a nata, e o leite  até que fique bem misturado.
Numa tigela, coloque a farinha e a maisena, peneire.
Junte os líquidos aos secos e mexa bem até que fique bem homogéneo.
Acrescente as raspas de limão, o fermento em pó só até incorporar.
Pré-aqueça o forno em 180ºC, unte e enfarinhe uma forma depois é só despejar a massa e levar a assar verifique com um palito no centro, ele saia seco.

A parte que fica de fora do desenho da forma devia ser cortada mas como eu não ia colocar cremes e  era só cá para casa deixei assim, é um bolo macio e fácil de fazer, deixa um cheirinho a limão muito bom.

P.S- se verificarem que esta a queimar e o palito ainda sai húmido coloquem um pouco de papel prateado.

Receita de Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Tinha pão duro em casa, costumo comprar os cacetinhos "pequenos" integrais do Aldi porque moro perto e porque são os mais baratos,apesar de não poder comer, em geral faço pudim de pão, mas queria algo diferente por isso resolvi testar esta receita.

O bolo fica cremoso e o cheiro a banana é uma tentação para quem esta em dieta como eu que não posso tocar em hidratos de carbono, mas tenho família e eles não estão de dieta por isso coloquei mãos à obra.

Comesse por moer o pão duro, só vai precisar de duas chávenas :)

2  Chávenas de farinha de rosca (pão ralado)

1 Colher sopa rasa de fermento em pó

2 Chávenas de chá de açúcar

Açúcar e canela para polvilha

4 Ovos

3/4 Chávena de óleo, mais ou menos 80 ml

6 Bananas

 Bata todos os ingredientes, menos a farinha de rosca e o fermento em pó.

Após bater por  uns 5 minutos, junte a farinha de rosca e o fermento em pó, coloque em assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca ou então como eu use papel vegetal para forrar a forma custa menos a lavar e as formas duram mais.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, depende do forno, por isso teste com o palito, apesar do bolo ser húmido e ficar brilhante o palito sai seco.

Deixe esfriar e depois salpique o açúcar com a canela.

P.S. -E se estiver de dieta resista a tentação como eu recitando a mantra " faz mal, não podes, não sabe bem"

P.S.2 - As fotos já sabem sou um desastre, mas coloco sempre a culpa na maquina, essa é a minha outra mantra "o material é sempre culpado"